Gratis verzending

per volle doos van 24 bieren

Gratis verzending

per volle doos van 24 bieren

Gratis verzending

per volle doos

Atelier Maple

Over Atelier Maple

In een fraai ingericht herenhuis waarvan de tuin nog aan uitstraling heeft gewonnen, brengt chef Timothy Tynes een gevarieerde keuken. Hij laat zich onder meer inspireren door diverse eetculturen waarmee hij in contact kwam of waarin hij zich verdiept heeft. Denk daarbij onder meer aan ideeën uit de Surinaamse, Indonesische of Mexicaanse keukens die zijn oeuvre gelaagdheid en subtiel karakter geven. Voorbeeld van een geraffineerde compositie is tartaar van Aubrac rund met seroendeng en ijs van kippenlever. Daarnaast bedient hij liefhebbers van klassiek lekkers van bij ons even goed op hun wenken. Paling in het groen geeft hij een creatieve toets en een traditionele steak met frieten komt als zesrib van wagyu met fijne salade.

Contactgegevens

Awards

Gault & Millau

Michelin

Filter