Supreme

Supreme is een liberale variant op een Berliner Weisse – een zuur witbier dat zijn oorsprong vindt in Berlijn. Deze versie maakt gebruik van een speciale gist genaamd Lachancea die zowel melkzuur (zoals de bacteriën die worden gebruikt voor yoghurt en lambiek) als alcohol (zoals de meeste biergist) produceert. Er werd gebruik gemaakt van  een mix van pils en tarwemout, ECG-hop voor wat muntachtige, kruidendiepte en dan een enorme lading biologische frambozen. Dit bier is scherp, roze en gemakkelijk te drinken, zelfs voor degenen die niet vaak bier drinken.