Serafijn, opnieuw in een nieuw jasje gestoken en gebrouwen bij brouwerij Pirlot. Een stevige Barleywine met een alcoholgehalte van 11%. Wat hoger in alcohol, maar laat zich toch gemakkelijk drinken. De licht zoete factor maskeert als het ware het alcoholgehalte. Een aangenaam bittertje in de afdronk is herkenbaar.