Met een alcoholpercentage van 26% verkent dit bier de grenzen van zijn definitie. Er is veel discussie geweest over de vraag of deze dreigende poel van zwartheid nog steeds kwalificeert als een bier, maar we weten één ding: onze fans kunnen er gewoon geen genoeg van krijgen. Omdat het zo monsterlijk duur is om te produceren, doen we het niet vaak. Maar als we dat doen, komen mensen er als motten naartoe om te vlammen!
De Cuvée Delphine (Black Albert Belgian royal stout aged on Four Roses bourbonvaten) dient als basis voor dit bier. Om bij Double Black te eindigen, wordt de consistentie tot tweemaal geherkristaliseerd. Niet zomaar twee keer de alcohol, maar twee keer de smaak en allround heerlijkheid. Kun je het aan?
