Gratis verzending vanaf €80

Helpdesk:

Contacteer ons

Gratis verzending

Vanaf €80

Berry & Bean

4,92

Alcoholgehalte

6,5%

Brouwerij

Galea craft Beers

Soort

Cascara Sour Ale

Inhoud

33 cl

Provincie

Antwerpen

Bekijk alle bieren van

Beschikbaarheid: 42 op voorraad

Galea brouwde een kettle sour, voor dat het wort wordt gekookt voegden ze lactobacillus bacteriën toe die melkzuur produceren. Na 72u was het bier op de gewenste pH waarna we het gekookt hebben om deze bacteriën te doden. Vervolgens ondergaat het bier een gewone biergisting. Hierdoor krijg je naast het zure karakter ook de fruitige esters van de gewone gisting mee. Vervolgens voegden ze gedroogde Cascara (dit is de koffiebes) toe tijdens de lagering. Voor dit bier gebruikten we Cascara uit Malawi, deze konden ze mee laten komen met een vracht koffie voor Crossroast uit Antwerpen.

Alcoholgehalte

6,5%

Brouwerij

Galea craft Beers

Soort

Cascara Sour Ale

Inhoud

33 cl

Provincie

Antwerpen

1 beoordeling voor Berry & Bean

  1. Gunter Ceulemans

    lekker “fruitige” sour. een “moet geproefd hebben”-biertje.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *